A moagem da cana-de-açúcar da safra 2016/17 segue firme e muitas usinas do estado de São Paulo vêm priorizando a produção do açúcar em detrimento do etanol. O comportamento de usinas paulistas, no entanto, está distinto. Enquanto agentes de algumas unidades cedem nos preços de venda, especialmente os que negociam açúcar de menor qualidade, outros, que detêm cristal de maior qualidade, se mantêm firmes nos valores pedidos.

Muitas usinas, ainda, continuam focadas no atendimento de contratos dos mercados interno e externo. Nesse cenário, os preços registram pequenas oscilações diárias, mas, no balanço, estão firmes. Na segunda-feira, 25, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 fechou a R$ 86,31/saca de 50 kg, alta de 0,5% frente à segunda-feira anterior, 18.